Browse by Type

Thesis

Adimulia, Kristian (2025) Laporan Final Project - Studi Persepsi Kalangan Masyarakat Surabaya Terhadap Produk Crackers Mocaf. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Adonaisa, Joy (2025) Laporan Final Project - Eksplorasi Peran Food Photography Terhadap Minat Konsumen dalam Pemasaran Online Ramen di The Riz Cafe Surabaya. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Alejandro, Dionisius (2025) Laporan Final Project - Perbedaan Penggunaan Zat Pengental Agar-Agar, Pectin, dan Gelatin Terhadap Karakterisik dan Penerimaan Soto Jam. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Alianto, Steffi (2023) Laporan Tugas Akhir "Oh My Chikin". Diploma thesis, Akademi Sages.

Alisasmito, Darryck Egan (2023) Laporan Magang "Di Bulgari Resort Bali". Diploma thesis, Akademi Sages.

Alisasmito, Darryck Egan (2023) Laporan Tugas Akhir "D Bake House". Diploma thesis, Akademi Sages.

Alisasmito, Darryck Egan (2023) Laporan Tugas Akhir "D'Bake House". Diploma thesis, Akademi Sages.

Amanda Isdianto, Safira (2023) Laporan Tugas AKhir "American Dinner 'Welldine!'". Diploma thesis, Akademi Sages.

Andrew, Timothy (2023) Laporan Tugas Akhir "Pengolahan Daging Asap Smokies". Diploma thesis, Akademi Sages.

Aprillea, Valencia (2025) Laporan Final Project Pengembangan Bunga Jantung Pisang Menjadi Abon Vegetarian. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Arachansa, Abdullah (2023) Laporan Tugas Akhir "Kedai Makan Big Ali". Diploma thesis, Akademi Sages.

Ardani, Firza (2025) Laporan Final Project - Pemanfaatan Cascara Dan Ampas Kopi dalam Pembuatan Kombucha Ditinjau dari Mutu Sensori. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Ardrian, Elvan (2024) Laporan Final Project – Uji Hedonik terhadap Ukuran Keripik Nangka sebagai Bahan Perasa dalam Snack Bar. Diploma thesis, Akademi Sages.

Arifandri, Iqnacia Wandanislam (2023) Laporan Tugas Akhir "Gluna's Free Cakeshop". Diploma thesis, Akademi Sages.

Ashari, Annastasia Rosari Oktovina (2025) Laporan Final Project - Studi Tingkat Penerimaan Pie Ubi Ungu Sebagai Olahan Jajanan Modern Pada Masyarakat Surabaya. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Aulia, Anggyta Ismi (2024) Laporan Final Project - Analisis Minat Konsumen Terhadap Penyajian Nasi Rendang Dengan Modifikasi Molekular Gastronomi. Diploma thesis, Akademi Sages.

Azzahra, Panca Rahmi (2025) Laporan Tugas Akhir - Pengaruh Interaksi Staf dengan Pelanggan Terhadap Kepuasan Pelanggan di Shamrock Surabaya. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Callista, Ananda (2024) Laporan Final Project - Pentingnya Rotasi Menu Buffet Brunch di Boneka Restaurant Hotel St. Regis Bali. Diploma thesis, Akademi Sages.

Celine, Celine (2025) Laporan Final Project - Pengaruh Faktor Demografis Terhadap Preferensi Konsumen di Surabaya Dalam Memilih Produk Veinnoiserie. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Charina, Shellin (2025) Laporan Final Project - Pentingnya Komunikasi Anggota Tim Dapur di Kanvaz Patisserie By Vincent Nigita, Bali, Indonesia. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Christabel, Pinky Claresta (2025) Laporan Final Project - Analisis Perbandingan Keju Cheddar Vegan Berbahan Dasar Kacang Mete dan Keju Cheddar Konvensional. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Christi, Brenda Gracia (2024) Laporan Final Project - Analisis Tingkat Kesukaan Pentol Vegan Berbahan Tepung Kedelai dengan Bumbu Kacang Sebagai Jajanan Alternatif Vegetarian. Diploma thesis, Akademi Sages.

Christi, Brenda Gracia (2024) Laporan Magang "Di Novotel World Trade Center, Ibis World Trade Center, Ibis One Central". Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Christine, Monalisa (2025) Laporan Final Project - Studi Preferensi Konsumen Terhadap Kedai 24 Jam di Surabaya Barat (Studi Kasus Ciamsoo Unesa). Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Corleone, Vito Antonio (2025) Laporan Final Project - Pengembangan tepung mocaf sebagai bahan dasar pembuatan daging vegan. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Eric, Eric (2023) Laporan Tugas Akhir "Zen Bakeshop". Diploma thesis, Akademi Sages.

Felani, Michelle Avril (2023) Laporan Tugas Akhir "Baegopa!". Diploma thesis, Akademi Sages.

Fitriati, Nabilah Umi (2025) Laporan Final Project - Analisis Perbandingan Sensori Terhadap Penambahan Air Asam Jawa dan Cuka Pada Es Krim Bayam. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Floren, Natali (2025) Laporan Final Project - Studi Perbandingan Sensori dalam Tingkat Penggunaan Mentega dan Margarin Dalam Pembuatan Choux. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Gabriella, Angeline (2024) Laporan Final Project - Faktor Pribadi Yang Mempengaruhi Pembelian Produk Plant Based Cookies Pada Masyarakat Surabaya. Diploma thesis, Akademi Sages.

Gloria, Jesslyn (2025) Laporan Final Project - Pengaruh Penampilan Makanan Terhadap Keputusan Pembelian Pada Bakery “X” Asal Korea di Surabaya. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Gunadi, Benyamin Klemens (2024) Laporan Final Project - Analisa Penerimaan Konsumen Terhadap Susu Sapi Dengan Substitusi Kacang Hijau. Diploma thesis, Akademi Sages.

Gunawan, Adzkar (2023) Laporan Tugas Akhir - Laguntu Bakeshop. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Habiba, Vira (2023) Laporan Tugas Akhir "Crischip (Inovasi Jajanan Gorengan Ayam Dan Kentang". Diploma thesis, Akademi Sages.

Haddad, Adeela Omar (2025) Laporan Final Project - Analisis Peluang Pasar Donat Mochi Ketan Hitam Sebagai Alternatif Camilan Tradisional Inovatif. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Hadisurya, Clarissa (2023) Laporan Tugas Akhir "Asian Delight Rice Bowl". Diploma thesis, Akademi Sages.

Halim, Felicia (2023) "Laporan Tugas Akhir" FRAICHE DESSERT SHOP. Diploma thesis, Akademi Sages.

Halim, Jesslyn (2025) Laporan Final Project - Persepsi Konsumen Terhadap Kesehatan Ceremonial Matcha dan Kopi Arabika. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Hans, Jerry (2023) Laporan Tugas Akhir "Izakaya". Diploma thesis, Akademi Sages.

Hekel, Jihan Fairuz (2023) Laporan Tugas Akhir "Sugartopia (Patisserie)". Diploma thesis, Akademi Sages.

Hermawan, Bryan (2025) Laporan Final Project - Studi Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Minat Segmentasi Masyarakat Menengah Di Kota Surabaya Terhadap Restoran Japanese Casual-Dining. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Hertanto, Celia (2024) Laporan Final Project - Pengaruh Adanya Opsigluten-Free Dalam Minat Beli. Diploma thesis, Akademi Sages.

Hidayat, Rizki and Kurnia, Aaron and Chawari, Muhammad Ahnaf and Putra, Geoffrey Gunawan (2025) Laporan Final Project - Analisis Pengembangan Bisnis Ittaisei Ramen Untuk Meningkatkan Pendapatan di The Riz Cafe. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Hizkia, Shierin (2025) Laporan Final Project - Analisis Operasional Dapur dalam Penyajian Set Menu Engagement Event di Xiang Fu Hai Kitchen Vasa Hotel Surabaya Terhadap Kepuasan Pelanggan. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Imanto, Liem Anna Renata Donata (2025) Laporan Final Project - Tingkat Persepsi Remaja Terhadap Keterampilan Memasak di Surabaya. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Jolie, Clarine (2025) Laporan Final Project - Pengaruh Penerapan Open Kitchen Terhadap Persepsi Daya Tarik Konsumen Di Kota Surabaya. Other thesis, AKADEMI SAGES.

Juliana, Novi (2023) Laporan Tugas Akhir "Browcream.ID". Diploma thesis, Akademi Sages.

Kanadi, Audrey Laurel (2024) Laporan Final Project - Penerimaan Kecap Asin Dan Jeruk Nipis Sebagai Alternatif Pengganti Arak Masak. Diploma thesis, Akademi Sages.

Kautsar, Ryan Thoriq El (2025) Laporan Final Project - Pengaruh Fotografi Makanan Terhadap Daya Tarik Konsumen di Restoran Joglo Dau Malang. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Kiarto, Oktania Dewi (2023) Laporan Tugas Akhir "Cik Bowl". Diploma thesis, Akademi Sages.

Kirana, Abigail Xyla (2025) Laporan Final Project - Eksplorasi Persepsi dan Respon Konsumen Autoimun Terhadap Brownies Crispy Gluten-Free Berbahan Dasar Tepung Mocaf. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Kristianto, Hayzel Rakanata (2025) Laporan Final Project - Analisis Sensori Terhadap Penerimaan Tempe Sebagai Bahan Substitusi Daging Pada Olahan Sate Maranggi Vegan. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Kristina, Kristina (2023) Laporan Tugas Akhir "Bake More Tea". Diploma thesis, Akademi Sages.

Kuncoro, Jennifer Bernesa (2025) Laporan Final Project - Minat Orang Surabaya Terhadap Inovasi Pudding Susu Longan (Glucoul). Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Kurniawan, Rafli Ryan (2023) Laporan Tugas Akhir "Mochiron". Diploma thesis, Akademi Sages.

Kusumadewi, Veronika (2025) Final Project Studi - Minat Masyarakat Surabaya Terhadap Inovasi Keripik Berbasis Kelapa (Tropical Crunch) Berdasarkan STP Demografi. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Kwantono, Hansel Timothy (2025) Laporan Final Project – Analisis Persepsi Masyarakat Surabaya terhadap Zero Waste Restoran untuk Mendukung Praktik Sustainbility. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Laren, Amanda (2025) Laporan Final Project - Analisis Sensoris Abon Vegan Berbahan Dasar Tahu Dan Ampas Tahu Sebagai Alternatif Olahan Nabati. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Lestari, Indah (2025) Laporan Final Project - Inovasi Kuliner Tradisional: Pengembangan Getuk Klapertart sebagai Produk Fusion Food Berbasis Lokal. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Limanto, Margaretha Elvina (2025) Laporan Final Project - Studi Perbandingan Rasa, Aroma, Tekstur Cuka Kombucha Apel Dan Cuka Apel Pada Tenderloin. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Limbongan, Meysarah Diva (2025) Laporan Final Project - Analisis Minat Generasi Muda Terhadap Jajanan Pasar Tradisional. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Louwen, Melly (2025) Laporan Final Project - Analisis Persepsi dan Preferensi Generasi Muda Surabaya Terhadap Vegan Mayones. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Lukman, Farrel Fabiano and Ryan, Sean (2025) Laporan Business Project - Food Truck: Nasi Campur Almaz. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Marian, Angelus Juan (2025) Laporan Final Project - Formulasi Dan Uji Hedonik Penyedap Alami Berbahan Jamur Tiram Sebagai Upaya Peningkatan Daya Jual Komoditas. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Michael, Jeremy (2023) Laporan Tugas Akhir "Le Fromage". Diploma thesis, Akademi Sages.

Ng, Audrey Angela (2024) Laporan Final Project - Pengaruh Variasi Menu Breakfast Mie Yamin Di Resto Semawis All – Day Dining, Padma Hotel Semarang. Diploma thesis, Akademi Sages.

Nisa, Salsabila Ni'matun (2025) Laporan Final Project - Pengaruh Proporsi Tepung Mocaf dan Tepung Bekatul Dalam Pembuatan Brownies Bebas Gluten. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Notosaputro, Sudewo Aquila (2025) Laporan Final Project - Analisis Tingkat Kesukaan Brownies Bebas Gula Tambahan Berbahan Dasar Kurma Pada Masyarakat Surabaya. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Pinontoan, Gizella Vanessa (2025) Laporan Final Project - Analisis Tingkat Persepsi Visual, Harga, dan Keunikan Terhadap Minat Beli Mont Blanc Klepon di Surabaya. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Purnama, Rachel Mayra (2025) Laporan Final Project - Perbedaan Metode Pengukusan dan Perebusan Nangka Muda dalam Pembuatan Lemper Vegan. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Putra, Arden Darmawan Jaya (2025) Laporan Final Project - Studi Perbandingan Persepsi Dan Minat Konsumen Surabaya Terhadap Menu Seafood Dan Steak. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Putri, Nadia Diva Galuh (2025) Laporan Final Project - Pengaruh Pemberian Complimentary F&B Product Terhadap Tingkat Kepuasan Tamu Hotel. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Rahman, Aqilah Natasya (2023) Laporan Tugas Akhir "Nanda Salad and Bakery". Diploma thesis, Akademi Sages.

Rayhan, Randy Zaki (2023) Laporan Tugas Akhir "Planties Cafe". Diploma thesis, Akademi Sages.

Renaldi, Renaldi (2025) Laporan Final Project - Peran Visualisasi Gambar Hidangan dalam Meningkatkan Daya Tarik dan Kepuasan Pelanggan. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Riandika, Griszly (2025) Laporan Final Project - Analisis Tingkat Penerimaan Konsumen Pada Penambahan Puree Daun Kelor (Moringa Oleifera) Siomay Ikan Bandeng. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Riyanto, Alice Christianty (2025) Laporan Final Project Pengaruh Tingkat Penerimaan Penambahan Tepung Daun Kelor Pada Sifat Organoleptik Cookies. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Salma, Nurrabiyah Lathifah (2023) Laporan Tugas Akhir "Tiny Dessert Shop". Diploma thesis, Akademi Sages.

Salsabil Nayla Kinanti, Kinan (2023) Laporan Tugas Akhir "Sweet Magnolias Study Cafe". Diploma thesis, Akademi Sages.

Samuel, Michael Khen (2023) Laporan Tugas Akhir "Khentering (Katering Fine Dining)". Diploma thesis, Akademi Sages.

Santika, Ghaitsa Puspa (2023) Laporan Tugas Akhir "Ghaitsa's Bakes-Dessert Cafe". Diploma thesis, Akademi Sages.

Santoso, Christian Krisna (2023) Laporan Tugas Akhir "Meals Catering". Diploma thesis, Akademi Sages.

Santoso, Jessica Angelin (2025) Laporan Final Project - Peluang Usaha Kuliner Umkm Musiman Di Surabaya. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Santoso, Winston Alwin (2023) Laporan Tugas Akhir "Lezzetli". Diploma thesis, Akademi Sages.

Saptajaya, Cecilia Yovita (2025) Laporan Final Project - Analisa Uji Organoleptik Perbandingan Formula Brownies Tepung Kulit Pisang Kepok Dan Tepung Terigu. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Saputra, Alicia Cellia and Nugroho, Lavinia and Rempas, Monica Christania (2025) Laporan Business Project - Ngkringansby: Specialist Nasi Uduk Bakar Babi. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Saputro, Keyko Nasyania Putri (2023) Laporan Tugas Akhir "Iga Yuk (Modern Traditional Restoran)". Diploma thesis, Akademi Sages.

Sebastian, Michael Kevin (2025) Laporan Final Project - Analisis Preferensi Konsumen Terhadap Produk Kuliner Inovatif Pada Cafe di Kota Surabaya. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Serafine, Sharon (2025) Laporan Final Project - Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning Pada Sifat Organoleptik Bolu Kukus. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Setiawan, Axel (2025) Laporan Final Project - Analisis Penerimaan Konsumen Pada Risoles Bebas Gluten Berbahan Tepung Mocaf dan Maizena. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Setiono, Sheren Angelica (2023) Laporan Tugas Akhir "Afternoon Tea Cafe". Diploma thesis, Akademi Sages.

Setya, Fransiskus Xaverius Farrel Ananda (2025) Laporan Final Project - Daya Tarik Konsep Kopi Keliling Pada Masyarakat Surabaya Barat. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Shafira, Farwah (2023) Laporan Tugas Akhir "KÈIK". Diploma thesis, Akademi Sages.

Shahania, Khairina Rizky (2023) Laporan Tugas Akhir "Burger N' Bites (Burger Dan Side Dishes)". Diploma thesis, Akademi Sages.

Sianipar, Daniel Lafian (2023) Laporan Tugas Akhir Zero Eight Cafe And Eatery. Diploma thesis, Akademi Sages.

Soegiarto, Michelle Natasha (2025) Laporan Final Project - Perbedaan pengguna selai durian asli dan perisa pada roti manis terhadap tingkat kesukaan berdasarkan uji hedonik. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Stevan, Calista Devina (2025) Laporan Final Project - Perbedaan Proses Pembuatan Mochi Terhadap Tingkat Kesukaan Berdasarkan Uji Organoleptik. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Subagyo, Amanda Setya (2023) Laporan Tugas Akhir "Island" Indonesian Sweets Food Truck". Diploma thesis, Akademi Sages.

Sukmana, Alif Bastian (2023) Laporan Tugas Akhir "Ikkansei (Produk Fushion Makanan Dan Minuman Jepang Dengan Indonesia)". Diploma thesis, Akademi Sages.

Surjoatmodjo, Zachyansyah Abhimanyu (2025) Laporan Finalproject Pengaruh Penggunaan Plastik Polyethylene Terephthalate (Pet) Pada Kemasan Makanan Instan Terhadap Minat Konsumen Di Surabaya. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Suryawan, Christian (2024) Laporan Final Project - Minat Masyarakat Menengah ke Atas di Surabaya Terhadap Restoran Fine Dining Perancis. Diploma thesis, Akademi Sages.

Sutanto, Samuel Budiman (2025) Laporan Final Project - Studi Persepsi Masyarakat Surabaya Timur Terhadap Katering Sehat. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Sutikno, Christofer Raphael (2025) Laporan Final Project - Analisis Minat Konsumen Surabaya Terhadap Varian Croissant. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Syaiful, Tisya Aulia Aprilia (2025) Laporan Final Project - Pengaruh Media Sosial Terhadap Tren Konsumsi dan Preferensi Makanan. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Tadius, Michael Christopher (2025) Laporan Final Project – Analisis strategi pemasaran digital social media Instagram dan brand Awareness terhadap purchase Intention Breadlicious. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Tan, Tiffany Evelyn Joshua (2023) Laporan Tugas Akhir "Doitchi-San! Japanese Sando Bar". Diploma thesis, Akademi Sages.

Tanone, Cindy Felicia (2024) Laporan Final Project - Pengaruh Proporsi Tepung Mocaf dan Tepung Ampas Tahu dalam Pembuatan Kukis Gluten Free Dianalisa Sensori. Diploma thesis, Akademi Sages.

Theophilia, Shayne (2025) Laporan Final Project - Pengaruh Efektivitas Modul dan Kuis Terhadap Kinerja Karyawan Anantara The Palm. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Thio, Michelle Angelin Christian (2025) Laporan Final Project - Pengaruh Jadwal, Beban Kerja, Kompetensi Terhadap Kinerja Chef di Dapur Hotel Anantara The Palm Dubai. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Thong, Michael (2023) Laporan Tugas Akhir "Michelo Ristorante". Diploma thesis, Akademi Sages.

Tjahjadi, Kezia (2025) Laporan Final Project - Pengaruh Pengemasan Vakum Terhadap Ketahanan Produk Oleh-Oleh Makanan Ringan. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Tulasi, Reynaldus Davito (2025) Laporan Final Project - Studi Tingkat Minat Masyarakat Surabaya Terhadap Ide Inovasi Granola Bar Berbahan Dasar Daun Kelor. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Valentino, Frederrick Edbert (2025) Final Project Eksplorasi Persepsi Konsumen di Surabaya Barat Terhadap Konsep Open Kitchen Upaya Meningkatkan Kepercayaan. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Valerie, Graciella (2025) Laporan Final Project - Studi Komparatif Pembelajaran Magang di Hotel dan Toko. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Vetricia, Agnes (2025) Final Project - Pengaruh Lama Penyimpanan Terhadap Karakteristik Abon Vegan Berbahan Dasar Tahu. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Warren, Michelle (2025) Laporan Final Project - Analisis Sensori Terhadap Perbandingan Levain Dan Ragi Instan Pada Roti. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Wianto, Herman Yoseph Hans (2025) Laporan Final Project - Preferensi Konsumen Generasi Y dan Z Terhadap Inovasi Makanan Penutup di Restoran Union Pakuwon Mall, Surabaya. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Widianto, Geneivere Calista (2025) Laporan Final Project- Persepsi Tentang Peran Lingkungan Magang dalam Membentuk Keterampilan, Motivasi, dan Kesiapan Kerja Mahasiswa Vokasi Kuliner. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Widjaya, Vincent (2025) Laporan Final Project - Evaluasi Pemahaman Mahasiswa Akademi Sages Terhadap Penerapan Praktik Fifo Selama Magang Di Dapur Restoran Di Indonesia. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Wijaya, Agnes Mary (2025) Laporan Final Project - Penerimaan Konsumen Terhadap Subtitusi Tepung Pisang dalam Pembuatan Chiffon Cake Gluten Free. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Wijaya, Cornelia Cindy (2024) Laporan Final Project - Daya Tarik Menu Restoran Arwana Hotel The Laguna Bali. Diploma thesis, Akademi Sages.

Wijaya, Tania Christy (2025) Laporan Final Project - Tingkat Penerimaan Produk Wrap Gluten-Free Berbahan Dasar Ubi Ungu Berdasarkan Uji Karakteristik Sensori. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Wilbert, Kenneth (2025) Laporan Final Project - Minat Orang Surabaya Terhadap Produk di Restoran Papa Udit. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

William, Gavin (2025) Laporan Final Project - Pengaruh Peralatan Produksi Terhadap Kualitas Produk di Restoran Locaahands Tunjungan, Surabaya. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.

Wingjoatmodjo, Tiffany (2023) Laporan Tugas Akhir "Lulus's Corner". Diploma thesis, Akademi Sages.

Yahya, Beatrix Noviyanti (2024) Laporan Final Project - Analisis Inovasi Produk Kue Sus Rasa Jamu Terhadap Minat Beli Mahasiswa di Semarang. Diploma thesis, Akademi Sages.

Yemima, Amadea Bella (2024) Laporan Final Project - Minat Konsumen Terhadap Fine Dining Dilapasion Surabaya. Diploma thesis, Akademi Sages.

Yonata, Alex (2025) Laporan Final Project - Penerimaan Konsumen Terhadap Tren Menu Fusion di Restoran Surabaya. Diploma thesis, AKADEMI SAGES.