Laporan Final Project - Daya Tarik Konsep Kopi Keliling Pada Masyarakat Surabaya Barat

Penjual kopi keliling saat ini sudah sering kita jumpai, harga yang relatif lebih murah dan pedagangnya ada di mana-mana menjadi daya tarik utama kopi keliling. Masyarakat lebih memilih kopi keliling dibandingkan cafe karena praktis dan
kemudahannya. Bisnis kopi keliling menggunakan sepeda motor memiliki prospek yang menjanjikan, terutama di kawasan perkotaan dengan mobilitas yang tinggi. Minuman kopi tetap menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat modern, dan kepraktisan layanan dan produk kopi keliling memberikan nilai tambah yang diminati konsumen. Penggunaan sepeda motor sebagai alat transportasi utama
memberikan fleksibilitas tinggi dan promosi yang gratis dengan biaya operasional yang rendah membuat bisnis ini dapat diakses oleh pelaku usaha mikro atau pemula. Penelitian ini sebagai studi tentang faktor apa saja di kopi keliling yang membuat bisnis ini diminati masyarakat. Studi penelitian ini menggunakan kuantitatif deskriptif dengan teknik pengumpulan data yakni purposive sampling
menggunakan kuesioner google form, dengan sasaran responden berumur 17-25 yang dipastikan bisa mengkonsumsi kopi dan indra pengecapnya masih berfungsi
dengan baik. Responden merupakan masyarakat umum yang berada di kawasan tersebut, terutama di area yang sering menjadi titik operasional kopi keliling, seperti taman kota, area perkantoran, kawasan residensial, dan tempat-tempat publik lainnya yang ramai dikunjungi. Hasil dari studi penelitian ini menunjukan bahwa faktor kemudahan, harga, dan konsistensi yang membuat kopi keliling ini diminati
oleh masyarakat. Banyaknya pesaing dengan konsep yang sama membuat bisnis kopi keliling harus selalu berinovasi dalam segi menu yang ditawarkan, branding, dan pelayanan, agar bisnis kopi keliling bisa tetap survive dan mengikuti
perkembangan jaman dan permintaan pasar di era saat ini.