Laporan Final Project - Daya Terima Bekatul sebagai Bahan Baku Pembuatan Sereal

Bekatul merupakan salah satu hasil samping padi yang di Indonesia sangat berlimpah jumlah setiap tahunnya. Biasanya bekatul hanya digunakan sebagai pakan unggas. Padahal nilai gizinya sangat layak untuk diinovasikan sebagai makanan manusia. Maka dari itu diinovasikan Sereal Bekatul karena gaya hidup di zaman sekarang yang menginginkan segala sesuatunya praktis. Namun, karena tingginya harga sereal konvensional membuat konsumen berpikir dua kali. Dengan adanya bekatul sebagai subtitusi bahan dasar sereal, Sereal Bekatul memiliki harga yang relatif rendah dari sereal konvensional. Masa simpan sereal yang panjang juga menjadi alasan bekatul diubah menjadi bentuk sereal yang renyah, lezat, dan praktis.