Laporan Final Project - Pengaruh Variasi Menu Breakfast Mie Yamin Di Resto Semawis All – Day Dining, Padma Hotel Semarang

Breakfast atau makan pagi dihotel merupakan hal yang dapat didapatkan jika menginap disuatu hotel berbintang lima. Breakfast disediakan untuk tamu – tamu hotel yang menginap agar dapat menyantap berbagai macam sajian makanan yang lezat. Variasi menu makanan Breakfast dapat bermacam–macam agar menu makanan yang disajikan disuatu hotel tidaklah monoton. Variasi menu makanan bisa didasari dari menu makanan yang berasal dari dalam negeri maupun luar negeri. Hal ini juga ditentukan dari preferensi tamu dan minat tamu terhadap suatu jenis makanan. Preferensi tamu juga dapat dijadikan sebagai acuan dalam menambahkan suatu menu baru atau variasi menu makanan baru yang lebih menarik. Tujuan dari penelitian ini, adalah mengetahui terkait perbedaan minat menu Asia Mie Yamin dibandingkan dengan menu Western Pasta. Menggunakan metode pengumpulan dengan wawancara terhadap beberapa narasumber untuk dimintai keterangannya. Lokasi penelitian yang dilaksanakan berada di Padma Hotel Semarang tepatnya pada Resto Semawis All – Day Dining. Dengan adanya penelitian ini, diharapkan dapat membantu restoran yang terkait dan serta dapat membantu penelitian yang lain dengan topik pembahasan yang sama.