Laporan Final Project - Daya Tarik Masyarakat Surabaya Barat Terhadap Ide Inovasi Kue Sus Dengan Isi Olahan Jamu

Jamu merupakan minuman tradisional yang sudah ada secara turun temurun, untuk mempertahankan eksistensi jamu. Maka dari itu membutuhkan suatu inovasi dengan menggunakan varian makanan modern, kue sus, sebagai salah satu wadahnya. Dengan ide inovasi kue sus dengan isi olahan jamu, maka dilakukan penelitian. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui ketertarikan orang Surabaya Barat terhadap ide ini, serta untuk mengetahui minat orang Surabaya Barat terhadap ide inovasi kue sus dengan isi olahan jamu. Penelitian ini menggunakan metode penelitian kuantitatif deskriptif. Sampel penelitian berjumlah 40 orang masyarakat Surabaya Barat. Metode pengumpulan data penelitian ini menggunakan kuesioner. Sedangkan metode analisis data penelitian ini menggunakan teknik analisis statistik deskriptif. Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa mayoritas orang Surabaya Barat tertarik terhadap ide inovasi kue sus dengan isi olahan jamu. Serta mayoritas orang Surabaya Barat ingin membeli inovasi kue sus dengan isi olahan jamu serta terdapat sebagian kecil dari orang Surabaya Barat tidak ingin membeli inovasi tersebut.