Laporan Tugas Akhir "Doitchi-San! Japanese Sando Bar"

Sando sandwich juga, dikenal sebagai sando, adalah sejenis sandwich yang berasal dari Jepang. Dari inspirasi sando tersebut mendorong lahirnya "Doitchi-San" dengan lima menu best seller berisikan sandwich atau sando dan minuman yang mengambil inspirasi jajanan yang sedang populer di negara Jepang untuk dipopulerkan konsepnya di negara Indonesia. Hal tersebut akan diterapkan dengan adanya maskot berupa karikatur berbentuk sandwich yang akan menjadi pusat perhatian dari tema bisnis. Maskot diberi nama Doitchi dan Cafe diberi nama Doitchi-San!. Untuk lima menu tersebut adalah Fuwa Katsu Sando, Furenchi Sando, OG Egg Sando, Rubber Ducky (Choco banana milk) dan ichigo Yakult Squash. Produk-produk tersebut dihargai dengan kisaran Rp 20.000 - Rp 35.000 dan untuk setiap bulan nya akan ditargetkan terjual 200 porsi/menu. Modal yang dibutuhkan untuk memulai usaha ini adalah Rp. 31.269.328, apabila setiap bulan dapat terjual 200 porsi/menu mencapai target maka akan meraih Groos Margin sebesar Rp. 11.906.400 dan Nett Profit sebesar Rp. 6.930.029. Untuk Sumber daya manusia hanya terdapat dua orang yaitu Owner sebagai Cook, Marketer, Purchasing, dan Financing dan satu pegawai sebagai seorang Kasir. Produksi "Preparation" produk akan dilakukan dirumah Owner dan lagi untuk "Assembly" di area penjualan. Penjualan akan dilakukan di sebuah mall yaitu "DP Mall" yang terletak di kota Semarang. Promosi dilakukan secara online melalui sosia media dan e-commerce selain itu juga akan ada promo harga dan juga menu baru yang menjadi menu limited edition apabila ada event tertentu dari "Doitchi-San" sendiri.