Laporan Tugas Akhir "Baegopa!"

Korean street food adalah makanan jalanan khas Korea yang dapat ditemui dengan mudah di berbagai daerah di Korea misalnya Myeongdong, Hongdae, dan berbagai daerah lainnya. Dalam proyek ini, penulis memilih untuk mengembangkan ide bisnis makanan jalanan khas Korea yang bernama “Baegopa!” karena menurut penulis citarasa khas Korea sendiri yaitu manis dan pedas masih dapat dengan mudah diterima dengan lidah masyarakat Indonesia. Sistem pre order adalah suatu sistem dalam bisnis dengan penerapan pembayaran di awal lalu akan dikirimkan produk kemudian. Sistem ini dilakukan dengan kesepakatan antara pembeli dan penjual. Sistem ini banyak digunakan pada toko online, sosial media atau website. Dalam perencanaan keuangan, modal sebesar Rp. 13.271.600 diperlukan untuk usaha dengan perkiraan profit Rp. 4.482.560 per bulan dan pay out of time kurang dari 0.05 tahun, dan HPP tiap produk berikasr dari Rp. 20.461 sampai dengan Rp. 34.542. Sedangkan, sementara ini untuk sistem operasional, struktur organisasi hingga manajemen akan dijalankan oleh pendiri yaitu Michelle Avril Felani. Namun untuk rencana kedepannya dalam jangka panjang, usaha ini diharapkan dapat mendirikan usaha secara offline hingga bisa membuka cabang dimana bisa membuka lapangan pekerjaan. Baegopa! akan membuka preorder setiap hari Selasa dan hari Jum’at para pelanggan bisa melakukan pemesanan produk dengan cara menghubungi pihak penjual melalui media sosial yang bisa diakses melalui Whatsapp dan Instagram. Beberapa makanan dari Baegopa! ini memiliki cita rasa khas Korea Selatan yang diolah dengan higienis dan menggunakan bahan-bahan premium namun masih dapat dijangkau dengan harga yang relatif murah dibandingkan dengan restoran Korea yang saat ini beredar di Kota Surabaya. Baegopa! juga memiliki target pasar yaitu kepada masyarakat Indonesia yang gemar mengkonsumsi makanan Korea maupun makanan yang bercitarasa manis dan pedas.