Azzahra, Panca Rahmi (2024) Laporan Creative Menu Dan Business Plan And Entrepreneur "Tancil Masak (Nasi Bakar Dengan Isian Jantung Pisang Sebagai Pengganti Daging)". Project Report. Akademi Sages.
![[thumbnail of Panca Rahmi Azzahra.pdf]](http://repository.sages.ac.id/style/images/fileicons/text.png)
Panca Rahmi Azzahra.pdf
Download (1MB)
Abstract
Nasi Bakar Jantung Pisang adalah hidangan unik yang menggabungkan unsur-
unsur nasi bakar tradisional dengan sentuhan inovatif dari bahan utama, yaitu
jantung pisang. Hidangan ini menggabungkan rasa autentik dan sentuhan inovatif
dari keanekaragaman Indonesia. Jantung pisang yang dimasak dengan rempah-
rempah pilihan menghasilkan rasa dan tekstur yang lembut. Nasi yang diberi isian
jantung pisang akan dibungkus dalam daun pisang dan dipanggang hingga
menghasilkan aroma yang khas. Nasi bakar jantung pisang memiliki rasa yang unik
dan nilai gizinya yang tinggi, mengandung serat yang banyak dan nutrisi penting.
Bagi mereka yang ingin menikmati makanan yang lezat sambil memperhatikan
Kesehatan mereka, hidangan ini adalah pilihan yang sempurna. Jantung pisang
memiliki tekstur yang berserat yang mirip dengan ayam suwir, dengan ini nasi
bakar jantung pisang juga dapat menjadi alternatif bagi orang-orang vegan.
Kata kunci: nasi bakar; jantung pisang; daun pisang; vegan
Item Type: | Monograph (Project Report) |
---|---|
Subjects: | H Social Sciences > H Social Sciences (General) |
Divisions: | Program Studi > D3 Seni Kuliner > Creative Menu & Business Plan |
Depositing User: | Sages Library |
Date Deposited: | 06 Nov 2024 07:19 |
Last Modified: | 06 Nov 2024 07:19 |
URI: | http://repository.sages.ac.id/id/eprint/193 |