Laporan Creative Menu Dan Business Plan And Entrepreneur "Kohakutou Gummy Candy"

Seiring dengan perkembangan di zaman milenial ini, semua masyarakat menggemari berbagai macam makanan asin dan manis. Namun, banyak inovasi makanan manis yang tergolong unik mulai bermunculan di kalangan masyarakat menggunakan pemanis buatan, termasuk makanan ringan. Maka dari itu, diciptakanlah Kohakutou Gummy Candy yang terbuat
dari campuran sari buah yang masih belum diketahui oleh mayoritas
masyarakat dimana dapat menghasilkan produk makanan inovatif yang enak
dan bergizi. Kohakutou Gummy Candy adalah inovasi baru dalam industri
makanan yang menggabungkan sari buah dan sayuran. Kohakutou tersebut
terbuat dari sari buah, sayur yang kaya akan vitamin dan nutrisi, mineral,
serat, vitamin C, B6 dan antioksidan, serta menggunakan pemanis asli tanpa
pemanis buatan membuat permen menjadi lebih sehat dan bergizi.
Penelitian ini menyajikan tinjauan tentang proses pembuatan
Kohakutou Gummy Candy. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Kohakutou
Gummy Candy berhasil dikembangkan dengan tekstur yang crunchy diluar
dan kenyal di dalam. Evaluasi konsumen mengatakan bahwa tingkat kepuasan
yang baik terhadap rasa dan tekstur produk.
Kohakutou Gummy Candy ini tidak hanya memberikan pengalaman
rasa yang unik tetapi juga memberi kontribusi yang baik bagi tubuh untuk
manfaat kesehatan bagi konsumen. Kombinasi sari buah dan sayuran
digabungkan dengan gula memberikan rasa yang lezat, selain itu permen ini
dapat menjadi alternatif bagi konsumen yang tidak dapat mengonsumsi buah
dan sayuran secara langsung. Penelitian ini diharapkan dapat mendorong
motivasi lebih lanjut dalam pengembangan produk makanan fungsional dan
mendorong konsumen untuk hidup lebih sehat. Produk ini tidak hanya
memberikan banyak manfaat kesehatan bagi tubuh, tetapi juga memberikan
pengalaman kuliner yang lezat bagi konsumen.
Kata Kunci: Buah-buahan; Gula; Kohakutou Gummy Candy; Nutrisi;
Sayur- sayuran