Laporan Creative Menu Dan Business Plan And Entrepreneur "Traditional Ravioli Ayam Woku Dan Sapi Rendang"

Pada era perkembangan zaman modern ini, banyak masyarakat yang menyukai
makanan unik. Pencampuran bahan makanan merupakan salah satu alternatif
perkembangan menu makanan yang unik pada zaman sekarang. Produk yang
diciptakan yaitu makanan berbahan dasar pasta yang memiliki kandungan serat
yang tinggi, terdapat dua macam varian yaitu ravioli ayam woku dan ravioli
rendang. Kandungan yang penulis gunakan berbahan dasar sehat dan aman untuk dikonsumsi semua kalangan usia. Bahan yang digunakan untuk membuat ravioli berbahan dasar tepung , air, dan telur dan ditambahkan dengan bahan bahan lainnya untuk membuat isian ayam woku dan rendang. Cara pembuatannya juga sederhana dengan membuat adonan ravioli dan mengisi isiannya dengan ayam woku dan rendang yang memiliki rasa unik dengan rasa khas nusantara. Ravioli adalah jenis, pasta yang terdiri dari isian yang diselimuti adonan pasta tipis. Umumnya disajkan dalam kaldu atau dengan saus, makanan ini berasal dari makanan tradisional dalam masakan Italia. Ravioli umumnya berbentuk bujur sangkar, meskipun bentuk lain juga digunakan, termasuk lingkaran dan setengah lingkaran. Hidangan kami sajikan dengan cita rasa khas indonesia yang kuat dan tentunya penulis jual dengan harga yang teriangkau bagi masyarakat Indonesia.
Kata Kunci : Ayam woku, daging rendang, dan Ravioli