Laporan Creative Menu Dan Business Plan And Entrepreneur " Sushi Rendang Tongkol"

Di Indonesia, makanan asal Jepang yang bernama sushi cukup terkenal dan
banyak peminatnya. Dalam hal tersebut saya melihat sebuah peluang untuk
mengangkat kembali masakan khas Minang ini yaitu Rendang, dalam kesempatan
kali ini saya akan mengganti protein pada rending menggunakan ikan Tongkol di
karenakan ikan tongkol memiliki gizi yang bagus serta harga yang lebih ekonomis.
Dengan menggabungkan Sushi dan Rendang Tongkol produk ini memiliki daya
Tarik tersendiri oleh masyarakat.
Kata Kunci: Sushi; Rendang; Ikan Tongkol