Laporan Tugas Akhir "D Bake House"

Usaha kuliner saat ini merupakan salah satu bidang usaha yang cukup
menjanjikan dimana peluang pemilik usaha untuk berkembang sangatlah besar.
Salah satunya adalah bakery. Bakery merupakan sebuah toko yang menjual
berbagai macam produk roti. Roti merupakan produk pangan dimana memiliki
bahan dasar utama tepung dan diberikan beberapa tambahan seperti gula, ragi dan
lain sebangainya yang selanjutnya dimasak dengan cara dipanggang atau sering
disebut pengovenan. Produk roti ini memiliki banyak variasi dari seluruh dunia.
Bakery di Indonesia sudah mulai menjamur di beberapa kota besar, dan produk roti
ini memang digemari oleh banyak masyarakat dari seluruh kalangan yang tidak
memiliki alergi pada gluten. Usaha bakery ini juga memiliki keuntungan yang
cukup banyak dari hasil penjualannya. Di Surabaya bakery masih memiliki peluang
yang besar, maka dari itu penulis memiliki ide bisnis yaitu “D’ Bake House”
dimana usaha ini menjual berbagai macam roti klasik maupun roti modern, baik
roti asin maupun manis dengan harga yang terjangkau, rasa yang enak, dan bentuk
yang menarik. Beberapa produk yang akan dijual antaralain roti sobek coklat keju,
chocolate babka bun, garlic butter bun, cinnamon rolls, dan barbeque sausage
bread. Produk tersebut tentunya sudah disesuaikan dengan cita rasa masyrakat
Indonesia.